Resep Masakan Ayam Pedas Rempah

Ayam Pedas Rempah

Ayam pedas rempah adalah sajian berupa ayam goreng dengan aroma rempah yang sangat khas. Seperti ayam goreng rempah pedas berikut ini.

Bahan-Bahan:
• 1 kg ayam, potong-potong
• 1 ruas lengkuas
• 2 batang serai
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 200 ml santan
• 2 sdm Kecap Manis
• 600 ml air
• Garam
• Minyak goreng

Bumbu halus:
• 2 siung bawang putih <
• 3 siung bawang merah
• 10 buah cabe merah
• 3 butir kemiri
• 1 ruas jahe

1. Tumis bumbu halus sampai harum, lau masukkan ayam, kecilkan api, aduk-aduk sebentar lalu tambahkan air, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. tambahkan garam dan Kecap Manis.

2. Masukkan santan, masak sampai air menyusut dan kering. lalu hidangkan

Tweet