Resep Membuat Tahu Isi Tahu Bunting

Tahu Isi/ Tahu Bunting

Resep membuat tahu isi/ tahu bunting/ tahu susur renyah di jamin krispi

Bahan-bahan:
• 3 buah wortel (parut kasar)
• 100 gr toge
• 10 buah tahu goreng
• 1 batang daun seledri
• 3 sdm udang rebon
• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 3 buah cabe merah
• 7 buah cabe rawit
• Ketumbar
• Tepung terigu
• Gula dan garam
• Air dingin/ air es
• Minyak goreng

Cara membuat:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, udang rebon dan ketumbar

2. Tumis semua bahan yang dihaluskan tadi sampai harum, lalu masukkan wortel dan toge. Aduk sampai rata, tambahkan daun seledri. Kemudian masukkan gula dan garam. Tes rasa. Kemudian angkat dan tiriskan.

3. Lubangi tengah tahu lalu isi dengan bahan isian tahu yg telah ditumis tadi. Ulangi sampai tahu habis. Sisihkan

4. Ambil wadah/tempat. siapkan lapisan basah (terigu yg telah dicampur air dingin/ air es) dan lapisan kering (terigu). Kemudian ambil tahu dan gulingkan ke lapisan basah lalu gulingkan lagi ke lapisan kering lalu goreng dengan api sedang sampai bewarna kecoklatan. Angkat dan sajikan

Tips: supaya tahu bisa renyah campur tepung dengan air dingin/ air es.

Tweet