Resep Serabi Dan Cara Membuatnya

Resep Serabi

Surabi, Resep membuat serabi solo

Bahan Serabi
• 150 gram kelapa parut muda
• 2 sdm minyak goreng
• Parutan keju secukupnya ( optional )
• Coklat messes ( optional )
• 500 ml air santan kelapa
• 250 gram tepung beras
• 1/2 sdt garam halus

Bahan Larutan Gula Serabi
• 500 ml santan kelapa
• 1/2 sdt garam halus
• 250 gram palm sugar
• 2 lembar daun pandan berukuran 20 cm lalu diikat simpul

1. Campurkan kelapa parut, tepung beras dan garam. Kemudian tambahkan santan kelapa dengan perlahan sembari diaduk sampai adonan merata.

2. Siapkan cetakan serabi. Oleskan sedikit minyak goreng lalu tuangkan adonan tadi ke dalamnya.

3. Masaklah adonan serabi hingga mengeluarkan gelembung-gelembung kecil. Jangan lupa berikan taburan parutan keju/ coklat messes diatasnya. Jika sudah matang, maka angkat lalu tiriskan. 4. Masaklah semua komposisi larutan gula merah sampai mendidih, setelah itu angkat dan dinginkan. Sajikan kue serabi dengan larutan gula merah

Tweet