Resep Opor Ayam Delicious

Opor Ayam delicious

Opor ayam merupakan masakan yang sangat dikenal di Indonesia. Opor ayam diklaim berasal dari daerah berbudaya Jawa, khususnya Jawa Tengah dan Jawa Timur

Bahan-Bahan:
• 1 ekor ayam kampung, di potong 8
• 500 ml santan
• 3 sdm minyak goreng, untuk menumis
• 1 batang serai, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam

Bumbu halus:
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 cm jahe
• 1 cm kunyit
• 1 sdt merica
• 1 cm kencur
• 1 sdt ketumbar

1. Rebus ayam hingga empuk.

2. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus dengan serai, lengkuas, daun jeruk, dan saun salam hingga layu dan harum.

3. Masukkan rebusan ayam beserta sebagian air perebusnya. Masukkan santan, aduk perlahan jangan sampai santan pecah. Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.

4. Pindahkan ke panci saji, dan taburi bawang merah goreng. sebagai pelengkap, anda bisa menambahkan tahu putih dan telur rebus pada resep opor ayam ini.

Tweet