Resep Masakan Steak Ayam Ala WS

Steak Ayam ala WS

Anda tentu sudah tidak asing lagi dengan yang namanya waroeng steak & shake atau yang lebih dikenal dengan WS. nah anda bisa membuat sendiri dirumah, simak caranya dibawah ini.

Bahan-bahan • daging ayam bagian dada 2 potong
• saus tiram 3 sendok makan
• merica bubuk 1 sendok teh
• kaldu bubuk 1 sendok teh
• telur ayam 1 butir
• tepung terigu 50 gram
• tepung bumbu 150 gram
• tepung meizena 1 sendok makan

Bahan untuk saus steak
• Bawang merah 5 siung, cincang
• bawang bombay 1 buah, cincang
• bawang putih 4 sing, cincang halus
• saus tomat 170 ml
• tomat 2 buah,
• lada bubuk 1 sdt
• saus tiram 1 sdm
• gula pasir 1 sdm
• kaldu bubuk 1 sdt
• garam secukupnya
• air 200 ml
• mentega secukupnya

Cara membuat Saus:
2 buah tomat hilangkan kulit dan isinya kemudian cincang halus direbus lalu sisihkan, Tumislah bawang bombay, bawang putih, dan bawang merah dengan mentega sampai harum. Masukan tomat yang sudah direbus tadi beserta bumbu-bumbu, tambahkan air Tunggulah sampai mengental

Cara Membuat Steak: Rendamlah daging ayam menggunakan saus tiram ditambah merica dan kaldu bubuk. Masukan kedalam kulkas selama 30 menit.

Tempatkan telur kocok, tepung terigu dan tepung bumbu + tepung meizena dalam 3 wadah yang berbeda.

Celupkan daging ayam ke tepung terigu terlebih dahulu kemudian ke kocokan telur dan terakhir ke dalam campuran tepung bumbu dan tepung meizena. Gorenglah daging tersebut dengan minyak panas sampai semua bagian terendam. lalu Goreng bahan tambahan untuk disajikan bersama steak dan sausnya.

Demikianlah cara membuat Chicken Steak Crispy Ala WS. Agar ayam bisa keriting, maka sebelum digoreng cubit-cubitlah ayam tersebut.

Tweet