Cara Masak Kwetiau Goreng

KWETIAU GORENG

Bahan-Bahan

• 300 gram kwetiau basah, dicuci bersih
• 2 siung bawang putih, dicincang kasar
• 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 3 batang caisim, dipotong-potong
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 batang daun bawang, diiris miring
• 50 ml air
• 1 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Perendam (aduk Rata):
• 1 sendok makan kecap ikan
• 3 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh minyak wijen

Cara Memasak

1. Lumuri kwetiau dengan bumbu perendam. Sisihkan.

2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan.

3. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir. Masukkan caisim. Aduk sampai setengah layu. Tuang air. Aduk rata.

4. Tambahkan kwetiau, garam, merica bubuk. Aduk sampai matang. Masukkan daun bawang. Aduk rata.

Tweet