Cara Membuat Sate Tempe Kari Pedas

SATE TEMPE KARI PEDAS Bahan-Bahan

• 400 gram tempe, dipotong 2x2 cm
• 1 sendok teh kari bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 15 buah tusuk sate
• 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus:
• 2 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 4 buah cabai merah keriting
• 3 buah cabai rawit merah
• 1 buah cabai merah besar
• 1 cm kunyit, dibakar

Cara Memasak

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.

2. Masukkan tempe. Aduk rata. Tambahkan kari bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata.

3. Tuang santan. Masak sampai matang dan meresap. Angkat.

4. Tusuk-tusuk tempe di tusuk sate. Bakar di atas bara api hingga harum dan kecokelatan.

Tweet