Cara Masak Tahu Jamur Pedas

TAHU JAMUR PEDAS

Bahan-Bahan

• 1 buah tahu cina, haluskan
• 100 gram jamur tiram, potong kotak kecil
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 2 butir telur ayam
• 3 buah cabai rawit merah, iris halus
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh ketumbar butiran, sangrai
• 2 buah cabai merah keriting

Cara Memasak

1. Campur, daun bawang, dan telur. Aduk rata.

2. Tambahkan bumbu halus, cabai rawit, garam, merica, dan gula. Aduk kembali hingga rata.

3. Ambil 1 sendok makan adonan, masukkan ke dalam wajan berisi minyak panas. Goreng dengan api sedang sampai matang dan kecokelatan. Angkat. Tiriskan. Sajikan.

Tweet